Bimtek Usaha Peternakan Dukung Program Pengentasan Kemiskinan di PPU
Bimtek Usaha Peternakan Dukung Program Pengentasan Kemiskinan di PPU
Bimtek Usaha Peternakan Dukung Program Pengentasan Kemiskinan di PPU
PPU, 23 Agustus 2025 – Dalam upaya mendukung program pengentasan kemiskinan di Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur bekerja sama dengan Dinas Pertanian Kabupaten PPU menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Usaha Peternakan dengan Produk Olahan Hasil Ternak Unggas (Ayam Kampung).
Kegiatan ini menyasar kelompok penerima bantuan program pengentasan kemiskinan dari kelompok tani, yakni KT Baru Mekar dan KT Hidup Rukun di Kelurahan Nipah-Nipah, serta KT Sinar Abadi di Kelurahan Tanjung Tengah, Penajam Paser Utara (PPU).
Peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan mengenai pengolahan ayam kampung, khususnya dalam bentuk produk olahan seperti Ayam Kampung Bumbu Ungkep. Narasumber dalam kegiatan ini adalah Zharfan Abdullah, S.Pt., pemilik usaha CV. Wijaya Muda Farm, yang berkecimpung dalam bidang pemotongan ayam kampung, penggemukan, dan produk frozen food berbahan dasar ayam.
Materi yang disampaikan mencakup pengenalan berbagai jenis produk karkas ayam, tips dan teknik pemotongan yang sesuai standar, persyaratan dan kualitas, hingga proses pembuatan produk ayam frozen.
Melalui pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat mengembangkan potensi usaha peternakan dan meningkatkan nilai tambah hasil ternak untuk mendukung kemandirian ekonomi.
.png)
.png)