Informasi yang dikecualikan

Edukasi Pemotongan Ternak Qurban yang Halal dan Penanganan Daging Qurban yang Higienis Meningkatkan Kesadaran di Samarinda

Samarinda - Dalam rangka persiapan menyambut hari raya Idul Adha 1444 H tahun ini, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Provinsi Kalimantan Timur mengadakan kegiatan edukasi pemotongan ternak qurban yang halal dan penanganan daging qurban yang higienis. Acara ini berlangsung pada tanggal 27 Juni 2023 di Ruang Ruhui Rahayu, Samarinda.

Kegiatan ini diikuti oleh sejumlah peserta, termasuk Kepala Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Kota Samarinda, Juleha DPW Kalimantan Timur, Dakwah Sembelih Halal (DSH) Kalimantan Timur, serta Panitia Qurban Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan pemahaman tentang pemotongan hewan qurban sesuai dengan hukum Islam, serta menerapkan kesejahteraan hewan agar daging qurban yang dihasilkan menjadi Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH) atau halalan thoyyiban.

Acara ini dibuka secara resmi oleh Asisten I Setda Provinsi Kalimantan Timur dan dilanjutkan dengan penyerahan secara simbolis peralatan pemotongan kepada tiga masjid di Samarinda. Masjid Nurul Mukminin, Masjid At-Taqorub, dan Masjid As-Sajadah masing-masing menerima satu set peralatan mesin potong dan tiga set peralatan pisau potong. Jumlah total bantuan peralatan pemotongan yang diserahkan adalah tiga set peralatan pisau potong dan satu set peralatan mesin potong.

Para narasumber pada acara ini menyampaikan berbagai materi yang relevan, termasuk pelaksanaan pemotongan hewan qurban tahun 2023, sosialisasi tentang penyakit PMK (Penyakit Mulut dan Kuku), LSD (Lumpuh Layuh Semu), dan PPR (Penyakit Paru-Paru Ruminansia), serta tatalaksana penyembelihan hewan qurban. Selain itu, juga dibahas mengenai observasi dan riset penerapan kesrawan dalam proses penanganan dan penyembelihan hewan kurban dari tahun 2017 hingga 2022.

Diharapkan dengan adanya kegiatan edukasi ini, masyarakat Samarinda dapat meningkatkan pemahaman mereka tentang pemotongan hewan qurban yang halal dan penanganan daging qurban yang higienis. Hal ini akan memberikan kepastian bahwa daging qurban yang dikonsumsi oleh umat Muslim di Kota Samarinda aman, sehat, dan memenuhi syarat kehalalan. Semoga semangat dalam menjalankan ibadah qurban semakin tumbuh dan tercipta lingkungan yang lebih sadar akan pentingnya pemotongan hewan qurban yang sesuai dengan tuntunan agama dan menjaga kebersihan serta kesehatan daging qurban.